2011清邁我要按到脫皮 Day 2(下) 清邁 - Wat Phra Sing、Mandarin Oriental Dhara Dhevi Hotel 東方文華 @ 阿玖各地隨寫

清邁的東方文華渡假飯店

2011清邁我要按到脫皮 Day 2(下)

行程：Wat Phra Sing、Mandarin Oriental Dhara Dhevi Hotel

Wat Phra Sing位在Ratchadamnoern Road的路底。寺廟的起源是在十四世紀時，King Pha Yu為他父親蓋的墓；後來根據由錫蘭渡海而來的Phra Sihing佛而命名，現在的佛像就在左後側的Wiham Lai Kham中。這間廟大概算是古城區裡香火最鼎盛的，在我們參觀期間，絡繹不絕的當地人來到這邊參拜，除了手拿一盒花卉﹝20 Baht﹞到佛像前供奉外、他們還會跪到僧侶前讓他邊念祈禱、邊灑水到身上。

Wat Phra Sing的參拜

僧侶幫忙繫手環

旁邊的小佛塔

我們在Wat Phra Sing時一直聽到像是演唱會的歌聲，雖然key不是很穩，聽起來場面好像很high。原以為是附近展覽會場的活動，等走出去後才發現居然是和尚學校在開演唱會：一堆小平頭穿著袈裟的年輕人在那邊唱著流行音樂，這種景象有點突兀。

僧侶們的演唱會

逛完之後我們就順便到Arak Road那邊晃晃，這裡就是我們昨天沒逛完的會場尾端，當然又開始邊逛邊吃：有一種很像草仔粿﹝3個20 Baht﹞，但是他們是淋上辣椒醬油，我吃起來就很不習慣，我還是比較喜歡沾花生粉的；草莓﹝1大包 50 Baht﹞，外表看起來滿大顆的，但很酸、口感也不好，應該是踩到地雷。其他還有很多東西，烤的竹筒飯、各種炸物、烤物，可是天氣太熱了，現在還沒有胃口。

白天一樣有人在拍照

各種食物攤位1

各種食物攤位2

從城牆上看Arak Road

花車停在這邊展覽

我們今天晚上是想邊吃晚餐、邊欣賞泰北的傳統舞蹈，一般都是去Old Chiang Mai Cultural Center才能有這樣的帝王餐，我們要奢侈一點，去Mandarin Oriental Dhara Dhevi Hotel﹝東方文華﹞的Le Grand Lanna吃這頓飯。要如何前往這間超高檔飯店可是個麻煩，想了半天無可避免的還是得搭雙條，但該跟駕駛喊多少錢呢？根據昨天500大的介紹，當地人在古城內移動大部分都是搭乘雙條，價格都是均一價20 Baht。假如是空車時，司機會把你說的目的地當成終點，然後路上有其他人招時，若有順路便可以載他；相反的，假如你招的是已經載人的雙條，司機會考慮你的地點是不是路徑上。基本上就是一種共乘的小公車。

我發現當我跟司機說我們要去Mandarin Oriental Hotel的時候，司機的眼睛都會一亮。攔下第一台雙條，司機很客氣的問我們想要付多少，我很單純的跟他說一個人30 Baht，司機用看到白癡的眼神回我說total 200 Baht，嗯！看來差距很大；第二個司機我開價一個人40 Baht，他搖搖頭就跑了；第三個開價150 Baht，我們還是覺得太貴，最後殺價結果以120 Baht成交，下次還是要找個旁邊的景點當藉口才不會被坑。

搭乘雙條

大約半個小時候後抵達了Mandarin Oriental Hotel，有服務生幫忙雙條的乘客下車的景象有點詭異。這間飯店幾乎可以號稱是泰國境內數一數二的高檔飯店，他和我們一般看到的標榜現代化飯店不同，一進去是整大片的樹林、草地、池塘，建築物都是泰北各地的傳統樣式建築﹝當然裡面的設備都是超高檔的﹞，從停車場到lobby、到其他設施的地方都需要走一大段的路程，難怪他們都是用高爾夫球車代步。

飯店的入口

飯店內的第一眼

遠方的那棟建築才是lobby

到了lobby訂好餐廳位置後，趁著還有時間我們就到飯店內閒晃。整個飯店內的生活感覺非常愜意，根據飯店內的DM介紹，假如住在這邊可以參與他們免費的活動：每天早上可以yoga加冥想或surya namaskar加水中健身或慢跑加pranayama breathing；下午就是各種的spa；傍晚再做yoga。假如不想都是運動的課程，可以參加culture tour：嘗試用水牛下田或是體驗當地文化。看到這樣的介紹讓我超心動的，只是這種可以安排這麼多活動的飯店一晚要多少阿！

飯店內的庭院

飯店的客房

游泳池

餐廳的內部當然是用木頭佈置泰北的風格，天色越來越暗，工作人員開始把火把點燃，看到全部都是木頭、草地，讓我有點擔心。我們不會單點、乾脆選套餐比較簡單﹝1300 Baht一人，最少要兩人﹞，另外加點一杯荔枝冰沙﹝180 Baht﹞和B-52的調酒﹝270 Baht﹞。在每張桌子上，除了很有氣氛的蠟燭外，還有一瓶噴劑，那是餐廳提供的防蚊液，沒想到泰北的蚊子很兇，居然對以為只需要把手臂和脖子噴一噴的我攻擊，牛仔褲裡的腿部回去增加了好幾個包，看來住這種偏原始的飯店也是有缺點的。

Le Grand Lanna

餐廳裡面

Le Grand Lanna Hors D’Oeuvres就是綜合拼盤：烤豬肉串已經醃漬過、加上肉質很好，根本不需要再額外的調味；烤香菇還好；炸春捲和他們自己調製的酸醬超搭，當然春捲皮炸出來的脆、內部的料也都很好吃；不過我最愛的就是他們用柚子做的沙拉，酸酸的香氣加上肉末超開胃的。

Tom Yam Goong當然就是泰式酸辣湯。我最愛的香茅超濃郁，蝦子大隻、肉卻不會老、裡面還有很多的野菇，唯一的缺點就是根本不會辣。後來服務生問我說對於今天的菜色還滿意嗎？我就直接跟他抱怨這點，泰式酸辣湯不辣根本很沒有fu，結果服務生給我的反應是一直笑。

Gaeng Hang-Lay Moo是泰北口味的豬肉咖哩，裡面用薑和花生調配。

綜合拼盤、酸辣湯、豬肉咖哩

他們服務生很辛苦，當下一道菜上菜時，盤子那些東西都要上一組新的。我們的飲料這時候上來了，荔枝冰沙很好喝，而且荔枝大顆、水分多、又甜；B-52則有點麻煩，B-52的做法是先將1/3 oz的Coffee Liqueur倒入、再倒入1/3 oz的Irish Cream、最後加入1/3 oz的Grand Marnier。這樣有著三層漂亮顏色的調酒就可以端上桌，接著Bartender會幫忙把最上層的酒點燃，我們要用吸管從杯子的底部吸。結果，服務生技術不好，他的噴槍居然把杯子燒破了，Wenlen趁機跟他換了另一種不需要點火的調酒。

燒破B-52﹝飲酒有害健康﹞

荔枝冰沙

大家開始用餐

Gaeng Gari Goong就是黃咖哩，但這邊的也是加了椰奶的咖哩，讓我覺得有些甜。青菜類服務員有說今天供應的不是菜單上的品項，我吃起來感覺有點像是之前在建興酒家吃到的炒含羞草。Pla Tod Gra-Tiam Prik Thai，就是鱸魚料理，我記得平常鱸魚最討厭的就是一堆小刺，沒想到他們給的一根也沒有，扎實的口感、調味也不錯，吃起來很舒服。

黃咖哩、炒含羞草、鱸魚、飯

Khao Niew Mamuang就是芒果糯米，今天吃到的等級和那天吃的果然不一樣，芒果超甜、椰漿濃郁；Polamai是水果拼盤，吃下來不論是蓮霧、棗子、火龍果，台灣的還是比他們好吃，難怪台灣可以有水果王國的美名，但他們的小橘子很甜，這個台灣比較沒看到。

芒果冰沙、水果拼盤、芒果糯米

這樣亂七八糟的吃下來其實也會很飽，只是我們不僅是要吃美食，最重要的目的是為了泰北傳統舞蹈的表演。原本服務人員跟我們說只要坐在餐桌位置就可以看到他們的表演，其實只是他們要前往主舞台時，順路先過來轉個一圈而已，結果我們還是得走到主舞台旁邊觀賞，一開始很擔心會擋到其他用餐的顧客，看到其他外國人都直接大剌剌的站在那邊拍照，那就不用客氣了。

傳統舞蹈