↓來吃 don don 烏龍麵一定要搭配滿滿的在地契作蔥花
我們在萩的三天只需要覓食一餐，其他餐不是靠鐵路便當解決，就是溫泉飯店提供的晚餐。但其實要在這邊找餐廳也不是這麼簡單，因為路上根本就沒什麼餐廳呀！
沒想到搭計程車回到比較熱鬧的東萩駅後，才發現車站旁邊也沒什麼餐廳，唯一的一家燒烤店要晚上才有營業，車站內的 Information 阿姨介紹我們河岸旁邊有兩家餐廳可以考慮。當我們過橋後，看到路邊的一間小店門口排滿了人，這時候已經下午一點半了耶，怎麼這麼多人，於是就跟著湊過去，原來是「どんどん土原店」，後來查網路才知道這是間知名連鎖手打烏龍麵店，它在山口開超多間的，據說是在 1971年在萩這裡起家的。
↓過了松本川比較有餐廳，今天天氣超好
↓どんどん烏龍麵
↓排隊排到外面來了
排了大約十幾分鐘後終於進到屋內，店裡人聲鼎沸，難不成這邊的觀光客都來這裡用餐，我們在路上根本沒看到這麼多人呀！終於輪到我們，直接在收銀檯點餐，然後找位子坐下，其實菜單多到讓人眼花撩亂，二十幾種烏龍麵，還有丼飯和定食，那就給他來隨便點吧！
↓進到餐廳內還要繼續排隊和找位子
我們點了肉天うどん﹝520円﹞、月見うどん﹝400円﹞和海老かき揚げ丼﹝560円﹞，烏龍麵口感挺不錯的，不論是搭配炸蝦和肉，或是生雞蛋和魚板，吃起來都不錯。而且這邊最重要的是它可以免費加大蔥，這邊的大蔥是熊本的八代以及山口的下關兩地農夫契作的，標榜的是 100%日本本地產，每天新鮮供應，難怪每個人的湯碗都是綠綠的，把滿滿的蔥花鋪在烏龍麵上，大口大口吃，真的超爽快的。
↓月見烏龍麵
↓天婦羅和肉的烏龍麵
另外丼飯也還不錯，畢竟日本當地產的米飯真的很好吃。這家價格便宜，味道又好，值得推薦。
↓炸蝦天婦羅丼飯
我們還胡亂點了トッピング的東西，原來這就是放在麵上的 topping 食材，每樣從 50円到 100円不等，吃起來感覺不太需要，因為放上滿滿的蔥花才是重點呀！
↓烏龍麵搭配 topping食材
↓どんどん
↓萩市觀光協會介紹
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