↓今天要嘗試的四種 LE MUSEE DE H 甜點
行程：和倉温泉、LE MUSEE DE H
我們在前一天晚上就有寫信跟旅館說我們將會搭哪一班火車。原本還有一點小擔心，因為我們在check-in時間前抵達，但根據email答覆，果然在出閘道口就可以看到旅館的身影，而且他還拿著超大、印滿整張A4紙張的名字等我們。
↓火車站的剪票員回收的火車票是放在吉祥物 わくたまくんは 泡溫泉的小桶子中
↓咱們旅館也有來火車站接人
↓和倉温泉車站
和倉温泉的歷史非常悠久，這個位在能登半島的七尾灣、號稱是北陸地區唯一的海洋溫泉可以追溯到 1200 年前。傳說中是一對捕魚的夫婦發現白鷺總在湧出熱水的海上療傷，因而發現這個溫泉。慶長16年﹝1611年﹞時，加賀藩藩主前田利長飽受腳腫脹之苦，就是倚靠這邊的溫泉舒緩症狀，因而有了「涌浦の湯」的美名。
和倉溫泉的泉質是屬於鈉、鈣的弱鹼性溫泉，據說在1880年德國法蘭克福的國際礦泉博覽會上被評選為「世界三大名泉」之一，對於改善腸胃症狀和貧血很有口碑。
我們對於這個溫泉鄉乍聽之下似乎很陌生，但實際上台灣隊這邊應該耳熟能詳，因為號稱日本No. 1的溫泉旅館“加賀屋”就是位在這邊﹝加賀屋並不是在加賀溫泉喔！﹞。
和倉温泉的旅館聚落離車站有一小段，幾乎所有温泉旅館都會派車來接送住宿房客，所以每一班火車抵達時就會看到各家旅館出動，其中規模最大的就是加賀屋了，他們使用是中大型的巴士、甚至需要出動到兩台車，入住那邊的人還是最多。
↓各家溫泉旅館都會派車來接人
我們今天住宿的是“大正浪漫の宿 渡月庵”﹝Ref：2016 日本北陸@和倉温泉住宿推薦：大正浪漫の宿 渡月庵﹞。我們提早到，這時候工作人員也都還在休息、只有櫃檯的接待人員招呼我們，放好行李後、稍微休息一下接著就到外面走走。
↓今天住宿的旅館：大正浪漫の宿 渡月庵
旅館位在七尾西湾附近，抬頭就可以看到鼎鼎有名的加賀屋。從窗戶外可以看到一座不起眼的小橋，它有個有個很詩情畫意的名字：渡月橋，但實際上和京都的 一樣，就只是一座水泥橋。
↓旅館旁邊的渡月橋，那棟高聳的就是加賀屋
↓從渡月橋旁拍旅館
↓橋旁邊有七福神：大黑天
湯元の広場就位在加賀屋的右前方。看告示牌似乎這裡就是當年湧浦的地方，現在擺放了兩支白鶴銅像呈現傳說的故事，另外這邊是煮溫泉蛋的好地方，在廣場旁的雜貨店買了生雞蛋後，放置十五分鐘就可以嘗到半熟、好像有點鹹味的雞蛋。
↓湯元廣場
↓介紹溫泉的由來
↓呈現傳說中的白鶴
↓煮溫泉蛋
↓廣場旁的七福神：惠比須
↓湯元廣場旁有幾間還滿有質感的商店
弁天崎源泉公園是座小公園，公園裡面也有個溫泉池，這裡也可以煮溫泉蛋。不過今天看到的是當地人在這邊裝水、或是坐在利用溫泉水管發熱的椅子熱療。
↓弁天崎源泉公園，這在加賀屋的左前方
↓這個阿伯不知道幹嘛裝這麼多溫泉水
↓公園有七福神之一：弁財天
↓在整個溫泉區分散著七福神，可以拿著在旅館都有擺放的七福神DM到每個七福神旁，用柱子上的筆描繪出輪廓，至於可以幹嘛我不知道
↓日本大媽就坐在發熱的椅子上休息
再繼續往海邊走就會看到 LE MUSEE DE H 在和倉溫泉的分店和辻口博啟美術館。會在這邊成立美術館應該是因為他的家鄉就在距離搭電車只要六分鐘的七尾，他利用這個小空間敘述了自己的生平、創作理念、手稿、和一些比賽的設計。看完後當然要再品嘗一些甜點，沒想到這邊比金澤店還要瘋狂，小小的走廊上排滿了等待的遊客，不只排內用的單子上寫滿了人名、這裡連外帶都要排隊。
↓LE MUSEE DE H
↓辻口博啟幫忙NHK晨間劇まれ做技術指導
↓辻口博啟美術館呈現他的一些作品
↓一些關於他的介紹
甜點店就在海岸旁邊，使用大片的落地窗讓人可以邊享用甜點、邊欣賞到海灣和能登半島。
↓LE MUSEE DE H
↓可以外帶的巧克力棒
↓沒想到蛋糕捲辻口ロール已經賣光了！
↓餐廳的牆上應該是他設計甜點的設計圖
↓可以從甜點店走出去到外面棧道，從這邊可以看到能登島大橋
因為人太多了，所以我們排外帶，然後拎著甜點到海邊的椅子上邊欣賞海景、邊吃甜點﹝邊流鼻水﹞。
↓莫名其妙 LE MUSEE DE H 兩家店都吃到了
↓マッチャ﹝￥513﹞外面看起來就是抹茶風味的蛋糕。吃起來的確是抹茶口味，但沒想到抹茶下面還有白巧克力、紅豆，除了這兩種可以猜測到的搭配外，居然還有像是芒果還是杏桃的水果
當時要買のとミルクプリン﹝￥351﹞只是想測試看看他的布丁做的怎麼樣。沒想到也令人驚奇！這是很奶的布丁，號稱是使用非基改﹝NOM-GM﹞的能登牛奶的生乳當成原料，吃起來很令人驚奇在於上面那層的奶油慕斯超級綿密，可以拜託店員試試看用它幫我做杯拿鐵嘛！
↓エーグル﹝￥540﹞就是檸檬蛋糕。利用榛果、牛奶巧克力和檸檬合成了一種獨特的口味
辻口シュー﹝￥200﹞超級好吃！！！原本還想說泡芙應該就是這樣，要把泡芙做難吃很難、要做好吃好像也很不容易。沒想到我錯了，他的泡芙皮是脆的，咬下去居然是會斷掉的硬脆感，卡士達醬不會甜膩，滿嘴的奶香甜味，超棒。
這次莫名其妙地吃到了兩次辻口博啟設計的甜點，我不得不說這次挑選到的沒有不好吃的，反而是很多覺得稀鬆平常的甜點有著意想不到的驚喜，假如有經過這兩間一定要進來試試看。
↓和倉溫泉的吉祥物：溫泉蛋造型的わくたまくんは
↓和倉港邊
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